Ⅱ—19服务保障  情况说明

开展文明食堂创建，持续推进6T标准化建设，加强对食堂工作的监督管，理落实厉行节约精神，采取多样化关怀措施，从源头上避免浪费。严格按照市教委《指南》要求和《餐饮服务食品安全操作规范》做好各项工作，落实餐饮服务各环节；严格执行烹饪食品的温度和时间标准。食堂公共区域空调加强清洗消毒，保持开窗通风；对门把手、食堂地面、餐桌餐椅、水龙头和工作台面等每天进行消毒；食堂后厨按食品安全标准增加消毒、清洁频次；每天做好学校餐饮工作消毒记录、晨检记录、留样记录食品原材料进货验收记录，从业人员资质齐全。制定学校后勤监管制度，并严格落实到位。2021-2022年学校食堂情况调查问卷统计表明师生满意度超过95%。

“民以食为天，食以安为先”，坚持从细节入手，从每个环节抓起，坚持实施抓，时时抓，力争使学校的食品卫生安全工作规范化、科学化的轨道。